1、根据生产计划合理安排车间生产任务、以及设备和人员的合理安排。
2、管理执行各类生产工艺、质量标准，配合管理部门进行各项检查，保证产品质量；
3、及时向领导反馈工艺、人员、安全、生产环境、维护及其他问题并提出合理化建议；
4、进行偏差调查,领导调查工作、变更实行及纠正和预防措施的执行；
5、负责车间管理工作流程建立与制度建设，起草审阅HACCP、GMP文件,例如:URS、SOP、MBR,审核批生产记录；
6、确保车间成员及时完成HACCP、GMP生产培训任务，并达到培训效果；
7、负责解决生产中的异常，及对协调解决生产过程中的问题，保障生产顺利进行；
8、组织对生产标准工时制定，物料、能源及人力消耗管理及改善，降低消耗提升效率。
